Jump to content

Lukki-kirjastot - Lukki-biblioteken (Karkkila, Lohja-Lojo, Vihti)

Cover for Ruokapyramidihuijaus - Mitä meille syötetään ja miksi?
Isbn: 978-95-2300-027-8
Publisher: Atena
Category:
Society & Culture Cooking, food and drink
Accessible since: February 2015

E-book

Ruokapyramidihuijaus - Mitä meille syötetään ja miksi?

Kuka päättää mitä syöt?

Olemme joutuneet ruokapyramidihuijauksen uhreiksi. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mistä kuluttajalla ei ole aavistustakaan, ja ristiriitaisten ravitsemusviestien keskellä on vaikea tietää, mihin uskoa. On aika ottaa selvää, kuka päättää, mitä syömme.

Ruokapyramidihuijaus kertoo, miten ruokateollisuus ja ravitsemustiede ovat kehittyneet ja miten ne vaikuttavat jokapäiväisiin valintoihimme lähes huomaamattamme. Teos selvittää myös, minkälaisista myyteistä suomalainen ruokavalio on koottu. Onko vähärasvainen terveellistä? Onko suomalainen ruoka puhdasta – ja onko se edes suomalaista?

Ruokapyramidihuijaus kehottaa arvioimaan ruokateollisuutta ja ravitsemusviestejä kriittisesti ja ottamaan selvää, mitä suuhunsa laittaa.

Kirjoittajat tuovat ruokakeskusteluun asiantuntijapainotteisen näkökulman, jossa yhdistyvät tavallisen kuluttajan arki, eettisyys ja ruokamaailman kriittinen pohdinta. 



Log in to borrow

Information

Log in to borrow this title and view current loan status.
Read more here How to borrow

Supported platforms

PC/Mac

Tablet e-reader

Smartphone